英国皇家兽医学会的一项新研究显示，消费者现在对他们购买的新鲜和加工肉类的产地更加了解，并愿意为标有英国标签的肉类支付更高的价格Iain Fraser教授在经济学院。
这种转变在一定程度上是2013年马肉丑闻的结果，当时人们发现许多牛肉产品中含有马肉，其中一些已被宣布不适合人类食用。
弗雷泽教授和马哈茂德·侯赛因博士的研究农业综合企业解决方案中心调查发现，由于这一事件，英国消费者现在对有英国原产地标签的肉类产品有更高的价值，并且愿意比没有原产地信息的肉类产品每公斤多支付约2英镑。
特别是牛肉产品，消费者重视原产国标签的增长幅度最大，因为发现受到马肉污染的正是牛肉产品。
为了应对消费者行为的这种变化，研究人员发现，食品零售商自愿增加了产品上的产地标签数量，以让消费者了解情况。因此，强制性的食品标签要求似乎是不必要的，至少在短期内是这样。
研究结果将发表在即将出版的农业经济学杂志．
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