人们对有机食品质量更高、更环保的认知，在更大程度上推动了消费者的购买决定，而不是对动物福利的担忧，尽管他们的初衷是好的。
的研究Adelina Gschwandtner博士从经济学院而且Michael Burton教授的开云体育主頁(欢迎您)西澳大利亚大学分析了英国消费者对有机产品的需求，包括鸡肉、肉类和胡萝卜。
该研究通过一项调查来评估消费者为“有机”、“优质”、“无化学物质”和“动物福利友好”等产品特征支付额外费用的意愿。
结果显示，20-30%的购物者愿意为“有机”的特征支付更高的价格，但消费者有时愿意为其他特征支付更高的价格，如“质量”、“环保”和“低化学使用量”。对动物福利的担忧和延长有效期的提议并没有对他们支付更多费用的意愿产生同样的影响。
Gschwandtner博士之前的研究揭示了人们声称他们想为这些产品支付的价格和他们实际支付的价格之间的差距——一种“假设偏差”。为了尽量减少这种偏见的影响，最新的研究使用了两种不同的方法:“廉价谈话”和“诚实启动”。“廉价谈话”包括告诉参与调查的购物者，当涉及到有机产品时，人们倾向于夸大自己的真实支付意愿。当消费者被告知这种夸大时，其影响往往会减少或消除。
“诚实启动”首先让顾客完成一些不完整的陈述，从一组“真实”(正确)单词和一组“不真实”(不正确)单词中选择缺失的单词，从而影响他们更真实地回答问题。
Gschwandtner博士说:“我们从之前的研究中了解到，在直接的调查中，购物者通常会夸大他们愿意为某些产品支付更多的钱。”我们用来解决这种假设偏差的技术在我们的研究中显示出了显著的影响。
在某些情况下，当采用减少假设偏差的方法时，购物者的付款意愿下降了46%。研究结果再次表明，在进行调查时需要修正假设偏差。”
这篇题为“比较处理以减少关于有机食品的选择实验中的假设偏差”的论文即将在《欧洲农业经济评论》．
Michelle Ulyatt的文章开云体育主頁(欢迎您)肯特大学网站开云体育app客服．