食物不仅仅是营养。当我们烹饪时，我们在创造，了解我们的历史、习俗，发现我们的身份。分享食物就是分享我们的遗产，它是一种我们都说的语言，也是弥合社区之间差距的最佳媒介。
一个通过烹饪将难民和寻求庇护者融合在一起的慈善机构
Migrateful成立于2017年，旨在利用食物的力量将抵达英国的难民和寻求庇护者融入社区。流离失所创造了“难民”和“寻求庇护者”的标签，而面临的最令人沮丧的情感障碍是长期融合。在等待移民身份正规化的过程中，移民可能会变得孤立，这可能需要数年时间，在某些情况下，他们无法工作或获得公共资金。烹饪、犯错和坐下来共进一顿家庭式晚餐的行为使当前的移民叙事变得人性化，打开了心扉和思想，填满了每个参与其中的人的肚子。
Migrateful提供了一个为期两年的发展项目，通过英语语言练习、演讲培训、提高自尊和学习可转移技能来促进移民融入英国社会，并用他们的文化丰富英国社会。难民得到支持、鼓励和培训，使他们能够领导烹饪课程，分享他们的传统美食和遗产，建立联系。他们根据自己的家庭食谱制定菜单，分享每个食谱背后的社会地位，或者在特定情况下上菜的文化重要性。
重建生活，寻找目标
许多由于国内冲突而来到英国的移民都是人力资源、护理、消防、演讲等领域的合格专业人士，或者梦想在食品行业工作。在那些资历无法转移或在冲突中被摧毁的地方，我们的厨师正在重建他们的生活，并通过分享他们国家的食物找到联系和激情。在他们的Migrateful“毕业”之后，他们领导团队并分享他们的经验。一旦他们的身份得到正规化，一些人就成为了主厨、餐饮公司的老板，或者继续他们未完成的学业。
“移民体验”打破了传统的慈善叙事，邀请参与者向移民厨师学习，并将新的技术和食材融入他们的日常生活。门票是一段学习习俗和打破障碍的旅程。在阿勒颇的一个家庭里做的食物在坎特伯雷的一个家庭里可以做成一道菜。
朵拉的经历
我来自两个饱受战争蹂躏的岛屿，在成长过程中目睹了战争对社区的影响;在塞浦路斯和斯里兰卡。当我移民到英国时，我专攻移民法，并在肯特大学担任移民合规官。开云体育主頁(欢迎您)开云体育app客服白天，我帮助国际学生遵守签证条款，同时实现他们的梦想。晚上，作为坎特伯雷移民促进者，我主张为流离失所者提供有影响力和深远意义的机会。通过Migrateful，我很荣幸能够支持来自世界各地的寻求庇护者、难民和移民走向独立，并通过鼓励建立包容性社区，为移民话语做出积极贡献。
参与进来:在你的领域里支持Migrateful
烹饪课程的门票包括制作传统菜肴所需的食材，有30多个国家的食材可供选择。5年来，Migrateful在伦敦、布里斯托尔、坎特伯雷和布莱顿举办了3000多堂烹饪课，参与者超过3万人。migratful的坎特伯雷课程在圣马丁和圣保罗的CT1 -举办了解更多关于Migrateful类的信息．
帮助这些课程运行:每个Migrateful烹饪课程都依赖于一个小的志愿者团队来成功运行。了解更多关于自愿协助烹饪课．
加入难民周的在线烹饪!
6月21日星期三，下午5:30 - 7:00，联合国难民署(联合国难民署在英国的国家慈善机构)与叙利亚难民厨师Amani合作，举办了一个文化和美食之夜，庆祝难民周。你可以在线注册加入免费的虚拟烹饪课程周三。阿曼尼将带我们一步一步地学习如何制作美味的叙利亚Mousakaa(茄子和番茄梅兹)和Fatosh(阿拉伯面饼，蔬菜和香草沙拉)。
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想了解肯特大学难民周及其他活动，请查看我们的开云体育主頁(欢迎您)开云体育app客服难民周网站寻找参与和贡献的方式，并在社交媒体上寻找#KentRefugeeWeek——我们可以一起改变我们的社区。开云体育app客服
由Dora Perera和Natalia Crisanti撰写，员工19.06.23