如果你热衷于了解你最喜欢的葡萄酒的外观、味道、香气和风味是如何实现的，那么这是一门课程。2019年6月21日，星期五，就职典礼前夕坎特伯雷葡萄酒节,我们的酿酒和品酒速成班由Vladimir Jiranek教授主持，他是一名葡萄酒微生物学家，在葡萄酒研究和教学方面拥有30多年的经验阿德莱德的葡萄栽培和酿酒计划，这些学校在世界上排名靠前。
全天全包课程旨在解释酿酒和品酒的核心概念:使用哪些葡萄，如何种植和收获，如何将葡萄加工成红色、白色、起泡和强化葡萄酒;葡萄种植和酿酒如何影响成品酒;葡萄酒的基本外观、味道、香气和风味是什么?它们能告诉你关于你所喝的葡萄酒的什么信息?
本课程以介绍讲座开始，随后是一系列有指导的适度节奏的品酒会(总共约25款葡萄酒)，逐步培养葡萄酒识别和评估技能。在课程结束时，学员应熟悉不同品种和风格的葡萄酒的关键属性，并认识到常见的缺陷，为培训做好准备坎特伯雷葡萄酒节第二天。
- 当:2019年6月21日星期五，09.00至17.00
- 地点:坎特伯雷大学
- 价格:118英镑，包括午餐、茶点和品酒
欲了解更多信息，请访问我们的酿酒与品鉴页面或联系人summerschools@开云体育app客服kent.ac.uk．要报名请访问我们的在线商店页面。