安娜·卡塔琳娜·沙夫纳

Anna Katharina Schaffner博士的一篇文章,在比较文学系的读者,在本周时代文学增刊(TLS)的封面上,今天,2015年8月21日出版,是社论的主要文章。

这篇题为《我们爱吃甜食》的文章,是达拉·戈尔茨坦编辑的《牛津糖和甜食指南》(2015)的延伸评论,它汇集了历史学家、化学家、餐馆老板和神经科学家的工作,从各种不同的角度探索糖果和甜味。

安娜在文章中解释道:“似乎我们对甜蜜的偏爱,就像乱伦禁忌一样,是一种跨文化现象,它无处不在,而且很可能是天生的。”

在线阅读这篇文章,第10-12页。