对于肯特的餐饮团队来说，这是非常成功的一段时间。开云体育app客服他们不仅在2022年U Dine奖上赢得了备受追捧的街头美食奖。但他们的11家餐厅也获得了精英食品卫生奖!
以下是我们餐饮团队每项卓越成就的更多细节:
2022年U Dine Awards的街头美食奖
该奖项于6月16日(星期四)在伯明翰大学举行，旨开云体育主頁(欢迎您)在庆祝和认可大学酒店管理部门的卓越表现，并得到了酒店管理协会(IoH)的支持。颁奖典礼由名厨布莱恩·特纳CBE主持。
“街头小吃奖”是一项表彰时尚、创新街头小吃经营者的荣誉。肯特大学开云体育主頁(欢迎您)因其适开云体育app客服应性强、动感十足的街头小食车“街头厨房”而获奖。
自推出以来，The Street Kitchen已经成为员工和学生们喜爱的美食目的地，以低成本的价格提供美味的即食食品。菜单每周都在变化，这意味着顾客永远不会厌倦每周都吃同样的菜。
多年来，the Street Kitchen烹饪了来自世界各地的各种菜肴，包括南非兔肉、牙买加烤鸡、意大利煎蛋和韩国鸡肉汉堡。
街头厨房团队非常努力地工作，以吸引学生群体，保持在食品趋势的顶端，生产令人兴奋的植物性选择，并为客户提供令人垂涎的街头美食体验。
交易主管基思•威廉姆斯表示:“肯特大学获得这个奖项真是太棒了，考虑到开云体育主頁(欢迎您)比赛的开云体育app客服水平，这是一个相当大的成就。看到Street Kitchen主厨山姆·兰杰(Sam Ranger)的辛勤工作、创造力和创新，真是太棒了，他得到了业界的认可。
Sam将与其他U Dine奖得主一起进行为期3天的深入探索托斯卡纳及其地区美食的隐藏宝石之旅。期待很快在街头厨房的菜单上看到一些令人难以置信的意大利菜!”
另外三所入围街头美食奖的大学包括纽卡斯尔大学、利兹大学和诺丁汉大学。开云体育主頁(欢迎您)
精英食物卫生奖
肯特郡的11开云体育app客服家食品店获得了精英食品卫生奖。
门上的分数颁发“精英”奖项，奖励在食品卫生方面表现出真正的一致性和关怀，连续获得三个“非常良好”食品卫生五星评级的企业。
门上食品卫生评分系统通过提供有关企业卫生标准的明确信息，帮助顾客选择在哪里吃饭或购物。
食品卫生等级是由地方委员会的环境卫生官员在例行检查中确定的。在这些检查中发现的卫生标准将被评级，以显示该企业在多大程度上符合食品卫生法的要求。
获得“精英”地位的企业多年来一直保持模范卫生标准，确保食品得到妥善处理，厨房和用餐区清洁，并保持最新的食品安全记录。
安全及合规顾问David Jordan为下列机构颁发“精英食物卫生奖”:
- 卢瑟福餐厅
- 袋,
- 创建咖啡馆
- 街头厨房
- 小屋8
- 起源
- 达尔文的厨房
- Gulbenkian咖啡馆
- J’s茶吧
- Dolche维塔
- 蒙哥
大卫·乔丹说，“在我们的11家餐饮网点达到精英卫生水平是我职业生涯中最自豪的时刻之一。超过72%的英国企业拥有五星卫生评级，但只有12%的企业获得过精英食品卫生奖。”
要连续建立三套五星级卫生评级，可能需要四年多的时间。餐饮团队希望K-Bar和Sibson Café都能在接受足够的检查后获得精英资格。这两家门店目前都连续获得了两项五星级卫生评级。