儿童纯素食主义和瑞士的替代牛奶

这些项目是由CPCS associates负责的Edmee Ballif

儿童素食主义是一种生殖恐慌

在这个研究项目中,我分析了瑞士素食儿童的形象,作为对未来的恐惧和希望的象征。瑞士如何看待儿童素食主义?推广或批评儿童纯素食主义的原因是什么?健康、环境和人类的未来如何与儿童喂养选择纠缠在一起?

该项目从2020年持续到2022年,由瑞士国家科学基金会(Early。博士后资助)。它是由剑桥大学生殖社会学研究小组和肯特大学育儿文化研究中心主办的开云体育主頁(欢迎您)开云体育app客服

牛奶战争:当代育儿文化中的性别、阶级和民族

该研究项目旨在填补育儿文化研究的空白,通过定性案例研究替代牛奶的意义-定义为植物性牛奶(大豆、杏仁、栗子等)和非奶牛乳制品(山羊、骆驼、驴等)-在瑞士的婴儿和儿童。婴儿和儿童喂养被正确地分析为养育文化研究中所谓的“密集养育”文化的典范领域,因为母亲在压力下要投入大量的时间和精力为她们的后代提供高质量的食物。最近的研究表明,在环保主义和动物权利运动等全球社会运动的影响下,这种密集的母亲文化正在得到加强,这些运动通过使消费选择复杂化,转化为更多的母亲工作。

在气候危机和Covid-19大流行加剧瑞士和世界各地的性别和社会不平等之际,该项目将为理解当代育儿规范及其如何导致不平等的再现做出重要贡献。

第一个研究轴旨在通过分析不同的替代牛奶之间的关系,以及它们与环境和/或动物权利问题的具体关系,来映射不同替代牛奶的价值。第二个研究轴调查了婴儿和儿童喂养与性别、阶级和国家的联系,通过询问母亲和父亲的角色如何进入替代奶的话语比较,以及替代奶如何支持基于阶级和国家认同的社会区分。瑞士是一个很好的案例研究地点,因为在过去的15年里,关于使用替代牛奶的争议一直在发展,并且考虑到(牛奶)在瑞士国家身份中的象征重要性。

该项目由瑞士国家科学基金会的博士后流动性奖学金资助。会议将由伦敦大学学院托马斯·科拉姆研究组的夏洛特·费尔布拉克博士和丽贝卡·奥康奈尔博士主持,罗格斯大学社会学系的诺拉·麦肯德里克教授主持。开云体育主頁(欢迎您)